青辣椒番茄肉末便當
又一次的更新，久違久違再久違，畢竟身體所限能吃進嘴巴的食物種類比較少，基本上來來去去都是吃那一些，所以也沒什麼勁上傳便當，不過我還是想變得勤奮些，畢竟可以鞭撻自己的話也算是一種自制嘛~~
廢話不多說啦~ 我愛煮肉末，一來簡單快熟而且很下飯呢。前一陣子逛youtube的時候無意間看到這一個食譜，覺得酸酸辣辣的應該很開胃就自己嘗試的做出來，還真的是不錯，滿開胃的。而且酸和辣之間的平衡帶出了肉末的香氣~
青辣椒番茄肉末便當食譜（兩人份）:
絞肉一碗大約300g
番茄一顆切丁（大顆）或小的兩顆
青辣椒切丁，3-4根（用紅的也可以，青的顏色比較好看）
剁碎的蒜頭一大匙
蠔油一大匙
醬油適量
胡椒粉少許
鹽巴適量
首先熱了鍋子放少許油，再放蒜頭炒香，把絞肉倒進去，適量的胡椒粉和少許的醬油炒香微焦後裝進盤子備用。乾淨的鍋子再放少許的油把切好的番茄倒進去炒軟後再把青辣椒倒進去，炒個兩三分鐘後就可以把備用的肉碎和蠔油倒進去大火炒香即可~ 味道不夠就加醬油，太乾就加點水，沒壓力~
配菜1：蝦米炒青瓜
配菜2：蛋捲
祝大家用餐愉快啦~~
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